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北京风味——咖喱鸡

2014年07月25日

原料:
三黄鸡半个,土豆1个,胡萝卜1个,椰浆100ml;味好美咖喱鸡调料1包,食盐1/4小匙;
制作过程:
1、将鸡洗净切块。
2、加入1/4小匙食盐稍为腌制几分钟。
3、将土豆和胡萝卜切块。
4、将味好美咖喱鸡调料倒入碗中,加清水400ml搅匀备用。
5、热炒锅,倒入1大勺植物油,倒入鸡块煎炒2分钟。
6、再倒入土豆块和胡萝卜块,继续煎炒2分钟。
7、倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁。
8、大火烧开后转小火煮25分钟左右。
9、25分钟后转大火,加入100ml椰浆,再煮至汤汁变稠即可。
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